Bahan:

6 buah (900 gr) pisang raja yang tua dan masak pohon, kupas
1,25 L santan dari 1 butir kelapa kupas parut
350 gr gula merah
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 lembar daun pandan, potong dua
250 gr tepung beras
50 gr tepung sago
300 ml air
5 mata nangka, ambil dagingnya, potong dadu 1 cm

Cara Membuat:

1. Kukus pisang dalam dandang panas hingga matang. Angkat, kupas
2. Potong pisang menyerong 2 cm. Sisihkan
3. Didihkan santan bersama gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan. Angkat, saring dan jerangkan kembali di atas api kecil hingga mendidih/li>
4. Aduk tepung beras, tepung sagu, dan air. Tuangkan ke dalam santan mendidih sambil aduk hingga matang
5. Tambahkan nangka dan pisang. Aduk rata. Angkat
6. Sajikan

untuk 10 porsi