|
Bahan:
250 g bayam yang sudah disiangi
1/2 buah labu siam, kupas, potong dadu 2 cm
500 ml santan encer dari 1/2 kelapa
1 sdt gula pasir
garam
4 lembar daun salam
3 cm lengkuas dimemarkan
1 batang bumbu kunci
Bumbu dihaluskan:
4 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kencur
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar sangrai
|
|
Cara Membuat:
- Didihkan santan encer dengan gula, garam, salam, lengkuas, kunci, dan bumbu halus
hingga harum
- Masukkan labu siam. Setelah 1/2 matang, masukkan bayam. Masak sampai matang
- Angkat salam, lengkuas, dan kunci sebelum dihidangkan
|
|
Sumber: Menu Sehat Nov'04
Untuk 4 porsi
|
|
Fakta Gizi per Porsi
|
Kalori
39,8 kal
|
Protein
2,6 g
|
Lemak
0,61 g
|
Karbohidrat
7,65 g
|
Kolesterol
-
|
Serat
0,6 g
|
|
