|
rasa asam manis, luluh waktu dimakan
Bahan:
100 ml putih telur
2 sdt air jeruk lemon
1 sdt cream of tartar
400 gr gula halus
|
Cara Membuat:
- Kocok putih telur, air jeruk, dan cream of tartar hingga kaku. Masukkan gula sedikit demi sedikit, kocok hingga lembut
- Masukkan adonan ke dalam plastik piping bag, spuitkan di atas loyang yang telah dialasi aluminium foil dan diolesi margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 150 C hingga matang. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam stoples kedap udara
Hasil: 450 gr
sumber: Selera, Mar '02
|
|
Versi lain, dengan tangkupan olesan coklat dan gula warna-warni
Bahan:
4 putih telur
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili
225 gr gula pasir halus
1/2 sdt pasta mocca
75 gr cooking chocolate, lelehkan dengan ditim
butiran gula warna-warni
|
Cara Membuat:
- Kocok putih telur, telur, gula, dan garam sampai kaku. Masukkan vanili dan pasta, aduk rata
- Masukkan adonan ke kantong semprit yang telah diberi mata semprit. Semprotkan pada loyang. Panggang dengan api kecil selama 60 menit, sambil pintu oven dibuka
- Tangkupkan 2 buah schuimpjes dengan diolesi cooking chocolate, taburi butiran gula warna-warni
sumber: Kue dari Putih Telur
|
