ini versi sederhananya :)
Versi selamatan di sini

Bahan:

500 g beras pulen, cuci, tiriskan
1 sdm minyak untuk menumis
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk purut
300 gr daging ayam, potong-potong
750 ml santan dari 3/4 butir kelapa kupas parut
1/2 sdt garam

Haluskan:

1 cm jahe
2 cm kunyit
1/2 sdm ketumbar, sangrai
2 siung bawang putih

Pelengkap:

4 butir telur ayam, dadar tipis, iris halus
3 sdm keledai putih goreng kering

Cara Membuat:

1. Kukus beras sampai setengah matang, sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
3. Tambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk purut. Aduk hingga layu
4. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna
5. Tuangi santan, masak sampai santan mendidih
6. Masukkan beras yang sudah dikukus, masak sampai santan terisap oleh beras. Angkat
7. Kukus kembali beras berikut ayam, sampai matang. Angkat, hidangkan dengan pelengkap

untuk 6 porsi