Bahan:

2 ekor ayam kampung muda dipotong menurut selera
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 cm kunyit
1 sdt ketumbar
3 lembar daun salam
1/2 sdt lengkuas parut

Cara Membuat:

1. Ungkep ayam dalam rebusan air dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan hingga air mulai mengering dan ayam terasa empuk
2. Goreng ayam dalam minyak yang cukup banyak hingga ayam cukup terendam