Bahan:

3 buah paha ayam, potong-potong 3 cm
1 sdm kecap asin
50 gr tepung terigu
1 butir telur
air, garam dan lada secukupnya

Saus mentega:

2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
3 sdm mentega
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris
4 sdm air matang
2 buah jeruk limau, peras airnya

Cara Membuat:

1. Campur ayam dengan kecap asin dan garam. Biarkan kurang lebih 30 menit hingga bumbu meresap
2. Campur tepung, garam, lada, telur, dan air. Aduk sampai rata.
3. Celupkan ayam ke dalamnya, lalu goreng hingga kecoklatan
4. Saus mentega: panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum.
   Tambahkan kecap asin, kecap manis, dan kecap inggris.
   Aduk-aduk, lalu tambahkan 4 sdm air dan air jeruk limau. Aduk, segera angkat
5. Sajikan ayam dengan saus mentega dan berikan irisan timun, tomat, dan daun selada

untuk 3 orang, lha kan tadi dibilang bahannya 3 buah paha ayam :P