Bahan:

2 sdm minyak untuk menumis
1 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay, cincang
750 gr tomat. potong-potong
2 sdm gula pasir
gram secukupnya
merica
12 potong roti tawar
125 cc susu
5 butir telur
2 sdm keju parut
250 gr keju lembaran atau keju parut

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan tomat, gula, garam, dan merica. Setelah tomat lunak, angkat, saring dan tekan-tekan. Sishkan saus tomat ini
2. Celupkan roti tawar ke dalam susu. Setengah bagian (6 potong) diatur dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin
3. Kocok jadi satu telur dan keju parut. Setelah rata, tuangkan 1/2 bagian adonan ini ke atas roti dalam pinggan
4. Tuang setengah bagian adonan tomat sampai adonan menutupi permukaan roti
5. Atur potongan-potongan keju menutupi seluruh pinggan
6. Tuang sisa campuran telur keju. Tutupi atasnya dengan sisa roti, lalu tuang sisa adonan tomat. Panggang dalam oven suhu 180 celcius selama 30 menit

untuk 6 orang - Sumber: Rahasia Ratu Dapur Femina 129